近日，第二十二届中国中部（湖南）农业博览会上，张家界莓茶、黔阳冰糖橙、祁东黄花菜、崀山脐橙、凤凰雪茶、攸县香干、华容芥菜、长沙绿茶、沅陵碣滩茶、茶祖三湘红、洞口雪峰蜜桔、邵阳油茶等12个湖南气候优势区生产的“湖南气候好产品”精彩亮相。
农业生产离不开天气气候条件，好气候才能孕育好产品，为何湖南的气候能孕育出优质的农产品，记者专访湖南省气象专家，揭秘优质农产品的气候秘密。
春，雨水充沛茶香浓
世界上农业发展较早、农业发达的地区多分布在降水适中的热带、温带平原地区。我国的种植业区也主要分布在湿润、半湿润的东部季风区。
湖南处在亚热带季风湿润气候区，光照充足，年日照时数为1200-1800小时；雨水充沛，年降水量为1200-1700毫米；无霜期长，热量资源比周边湖北、重庆、贵州等地丰富得多。
3月份湖南陆续入春，气温回升，雨水充沛，给春季农业生产提供良好的墒情。湖南的春茶驰名中外，与独特的气候密不可分。茶叶对温度要求高，湖南春季日平均气温在16℃以上，适宜茶叶生长，又因地形地貌和海拔高度不同， 形成了局地小气候，比如湘西的山地小气候孕育出的沅陵碣滩茶、张家界霉茶、凤凰雪茶，又比如湘东的长沙位于北纬28度附近的绿茶黄金产业带，适宜的气温、湿度、光照孕育出上品绿茶。
夏，雨热同期菜爽口
5月中旬起我省进入长达4个月左右的夏季，具有雨热同期的气候特点。雨热同期，不仅减小了高温带来的热害和干旱发生的概率，也在一定程度上防止作物高温脱水。
在湘南地区，充足的降水量与较高的气温滋养出蛋白质与淀粉含量丰富的农产品，如八月黄豆、攸县香干；在湘中，充足丰富的日照时长造就了甜度适中或清新爽口的农产品，如祁东黄花菜。
可以说，局地的小气候塑造了农产品优良的内在品质，也为我们留下了可口美味的夏天。
秋，昼夜温差糖分足
9月底前后我省相继进入秋季，金九银十，瓜果飘香。昼夜温差加大，为优质农产品的成熟提供了可贵条件。
白天温度高，光合作用处于最高状态，产生大量有机物；夜晚温度低，减少了有机物的消耗，昼夜温差大有利于作物营养物质、糖分的积累，对于许多农产品特别是果蔬类的农产品会有更好的口感。
比如黔阳地处世界柑橘黄金纬度带附近，有着种植冰糖橙的天然气候优势。在橙黄湛蓝的秋天，琳琅满目、香甜可口的农产品纷纷闪亮登场。
冬，天然温室蔬果丰
到了冬季，大多数作物因环境温度较低，生长发育减缓，而湖南越冬时期较短，12月中旬开始我省才迎来冬季，最冷的1月平均温度也在4-7℃之间。
湖南冬季可供种植利用的品种也较为丰富，如粮食作物的麦类、薯类，油料作物的油菜,经济作物的豆类、水果和蔬菜等。同时，湖南大部分地区都在北纬25°以南，对于喜温作物和蔬菜以及亚热带水果而言，冬季就像在一个“天然温室”里生长，有着得天独厚的气候资源优势。（记者 张兴莎 通讯员 谭诗琪 杨玲）