今天（7月15日）起正式入伏。2026年三伏又是“加长版”，整整40天高温高湿“桑拿天”。
初伏：7月15日—7月24日
中伏：7月25日—8月13日
末伏：8月14日—8月23日
俗话说“三伏养对，全年不累”，平江人过三伏有一套自己的“说明书”。
头伏叫鸡，一年好身体
入伏对平江人来说，这不仅仅是日历上的一个节气，更是一个关于“吃”的信号。
在平江，阴雨寒湿的天气往往从深秋延续到次年夏初，体内积攒了一冬一春的寒气。于是，人们便利用三伏天的酷热，以食补来驱散体内寒湿。这一习俗世代相传，成了平江人雷打不动的入伏仪式——吃叫鸡。
平江人起伏吃鸡，讲究得很。
一是鸡要鲜。必须是当天的、活蹦乱跳的仔叫鸡（即公鸡），当天买、当天杀、当天吃，图的就是一个“鲜”字。
二是材要土。正宗的平江伏鸡，讲究的是乡里放养的土叫鸡，肉质紧实。
三是法要对。鸡剁得细碎，滚油爆炒，放入大量老姜末，淋一圈乡下谷酒提香去腥。大火翻炒至鸡肉收紧，转小火慢煨，直至汤汁渐干、姜香酒香浸入每一块碎肉里。无需多余香料，越简单越见功底。
四是吃要“狠”。地道的吃法颇有仪式感：关上门窗，穿好长袖衣裤，扎紧裤脚。然后倒一小杯白酒，一边喝酒一边吃鸡，直到大汗淋漓。老一辈人讲，这样才能将体内积攒的寒湿之气彻底逼出体外，一身透汗，比吃什么药都管用。
三伏养生，不止一只鸡
入伏第一天，平江人忙着吃叫鸡，接下来的四十天，还有一套完整的“养生功课”要做。平江中医医院针灸推拿科邓卫根主任提醒，三伏天养生要顺应自然，做好养生功课，以下几点值得留意：
贴一贴：三伏贴，调理身体的外治法
三伏贴是中医“冬病夏治”的传统疗法。在全年阳气最盛的三伏天，将温阳散寒的中药贴敷于特定穴位，通过药物对穴位的刺激，激发经络气血运行，调整阴阳平衡。对慢性呼吸系统疾病（如过敏性鼻炎、慢性咳喘）、虚寒性胃肠病、关节疼痛等有较好的防治作用。
但三伏贴不是“通用贴”，需经医生辨证后，根据患者脉象、体质和症状，选择合适的穴位和药物。
灸一灸：艾灸温阳，通络散寒
艾灸是三伏天常用的养阳方法。通过艾草的温热特性刺激特定穴位，有助于温阳散寒、扶正祛邪，更适合虚寒人群。
动一动：适度出汗，养阳不伤津
三伏天运动，讲究“微汗即止”。适当活动能舒展阳气、促进气血流通，但大汗淋漓反而伤津耗气。建议选择清晨或傍晚进行散步、八段锦、瑜伽等和缓运动，时长控制在30至40分钟，以身体微微出汗为宜，出汗时切忌立即冲凉、吹冷空调或猛灌冷饮。
晒一晒：借太阳的能量补阳气
中医讲“背为阳，腹为阴”。三伏天适当晒背，可以激发阳气、防病强身。建议选择上午9至10点或下午4至5点，背对太阳站立或静坐15分钟，以舒适为度。但晒背并非人人适合，阴虚阳亢、容易上火的人群不宜盲目跟风。
泡一泡：睡前泡脚，祛湿安神
三伏天泡脚和冬天泡脚不是一回事。冬天重在驱寒保暖，三伏天泡脚则是借助外界旺盛的阳气，帮助身体排出积攒的暑湿。
每晚睡前可用40℃左右温水泡脚，或在医师指导下用中药煎水泡脚效果更好。泡到后背和额头微微出汗即可，不宜大汗淋漓。泡脚时毛孔张开，切忌空调直吹、风扇对吹，以免寒邪趁虚而入。
吃一吃：饮食清补，少贪寒凉
三伏天饮食以清淡为主，遵循有营养、易消化、忌生冷油腻的原则。可适当吃冬瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆等清热利湿的食物；也可用莲子、百合、莲藕等补气养阴。天气再热，一定少喝冰啤酒及冷饮，以免伤脾胃。
睡一睡：顺应天时，规律作息
三伏天昼长夜短，作息也当顺应自然。建议适当晚睡早起——晚上11点前入睡，早上6点起床。早起迎接朝阳，有助于阳气生发；午间适当小憩30分钟至1小时，可缓解疲劳、恢复精力。规律作息，才能让身体在漫长的夏日里保持最佳状态。
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