最近平江雨水频繁，野生蘑菇生长旺盛。不少市民心动想尝鲜？STOP！你以为的“山珍野味”，可能是“ICU入场券”。不认识的蘑菇，千万别往嘴里送！
据了解，湖南省目前已经发生多起群众自采误食野生蘑菇引发的中毒事件。
3月19日，郴州市临武县报告两名群众误食野生蘑菇后出现头晕、乏力、呕吐等症状，疑似鹅膏菌中毒。
3月20日，长沙宁乡市两名12岁女孩晚自习途中捡拾外形晶莹的野生蘑菇，一人仅舔一口、另一人试尝一口即吐出，十分钟后两人即出现恶心、头晕的症状，随后被送往省儿童医院ICU急救，经医院初步诊断为肝损伤性蘑菇中毒。
要知道，蘑菇美丽的外表下可能暗藏“杀机”。以下是平江几种常见的致命毒蘑菇。
平江常见野生毒蘑菇
大青褶伞：
主要特征：子实体中等至大型，菌盖直径5-20cm，白色，半球形、后期近平展，中部稍突起，幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂变为鳞片；中部鳞片大而厚，呈褐紫色，边缘渐少或脱落。菌褶初期污白色，后期浅绿色至青褐色或淡青灰色。菌柄长10-28cm，直径1-2.5cm，圆柱形，污白色，有菌环，基部稍膨大。
时间与生境：5-7月份，群生或散生于草坪、菜地上生长。
毒 性：主要引起胃肠严重不适。
日本红菇（平江俗名石灰菌）：
主要特征：子实体中等至大型，菌盖直径6-13厘米，中央下凹，脐状，后伸展近漏斗状，边缘反卷，白色至污白色，表面常具浅褐色鳞状物。菌肉较厚，白色，不变色。菌褶很密，近白色，受伤不变色。菌柄白色，短，4-6cm,实心。
时间与生境：6-9月份在阔叶林地上群生或单生。
毒 性：主要引起胃肠严重不适。我县近年发生多起日本红菇中毒事件。
亚稀褶红菇（剧毒）：
主要特征：子实体中等至大型，菌盖直径6-12cm，成熟后中部长下凹呈漏斗状，菌盖表面浅灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，边缘无条棱。菌肉白色，受伤后易变红色而不再变黑色，菌褶白色，伤变红色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等长，脆而易碎，直生。菌柄粗短，一般5-9cm,浅灰色，内部松软。
时间与生境：夏秋季7月上旬-9月下旬生长于马尾松与栲树等山毛榉科植物的混交林中。
毒 性：剧毒，该菌与老百姓经常采食的红菇属中的其它种类如稀褶红菇、密褶红菇极为相似，老百姓都称为火炭菌，很难从外观形态上将它们区分开来。我县2021年发生一例中毒事件。
此外，湖南常见的毒蘑菇，还有这些
这些“民间鉴别法”，全是误区！
❌ 误区1：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的没毒——
灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等剧毒蘑菇，多为灰色或白色。
❌ 误区2：生蛆、生虫的蘑菇没毒——
许多剧毒鹅膏成熟后也会生蛆生虫，不能作为无毒依据。
❌ 误区3：和银器、生姜同煮，变色就是有毒——
蘑菇毒素无法与银器等发生反应，这种方法完全不可靠。
❌ 误区4：高温烹煮解毒——
鹅膏毒肽耐高温，炖煮2小时仍具毒性。
❌ 误区5：蘑菇晒干后无毒——
晒干后，毒蛋白活性反而增强3-5倍。
❌ 误区6：固定采摘点安全——
毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域，往年的安全地带可能出现剧毒品种。
万一误食毒蘑菇，记住这样做！
立即催吐：服用温盐水500ml，刺激舌根，重复至呕吐物清亮。
保留样本：用洁净容器保存呕吐物及未烹饪菌体。
立即就医：一旦有任何不适应立即就医并同步联系当地疾控中心。
特别提醒：
毒蘑菇中毒尚无特效疗法。中毒症状重、发病急、死亡率高。毒蘑菇也没有“万能鉴别法”。为了自己和家人的生命安全，最可靠的办法就是坚决：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇！（单文芝）