一方水土育一方风物，一缕乡愁系一份担当。在平江广袤的乡土大地上，每一个乡镇都藏着独属于自己的发展密码，每一个村庄都孕育着蓬勃生长的产业力量，每一寸土地都在书写着“产业兴则乡村兴”的生动答卷。
“进村，探宝！”，带着发现的目光，走进充满活力的村庄，去探寻村庄里的新产业、新产品——它可能是一碗蒸汽氤氲的本地米粉，一件薪火相传的非遗瓷器，也可能是科技加持的特色蔬果和好运锦鲤。
欢迎跟我们一同进村，探宝！今天，我们一起走进瓮江镇杨梅村，去看这里上新的魔芋。
从丝瓜到魔芋，一场及时的产业“转身”
2024年，瓮江镇的丝瓜迎来丰收，却因市场饱和、销路不稳，让农户和村集体收入出现波动。镇里意识到：产业要想长远，必须跟着市场走。
2025年初，镇干部、商会代表和种植户一行人，远赴西双版纳、茶陵等地考察魔芋产业。亲眼见到“一亩魔芋十亩粮”的效益，大家动了心。更重要的是，魔芋是休闲食品的重要原料，而休闲食品正是平江的主导产业之一。
市场有需求，本地有条件。——这场考察，让瓮江找到了产业突围的新方向。
专家下田，农户吃下“定心丸”
新品种，农户总有顾虑：“没种过，能成吗？卖了谁要？”
为打消疑虑，镇里选择杨梅村等三个村先行试点，流转60亩土地，并成立种植协会。商会乡贤出资请来农业专家，从播种到管护，全程提供技术指导。种植大户曾铁成带头改种50亩，边学边干。
“专家手把手地教，我们一步一步地跟。”曾铁成说。试种结果令人欣喜，亩产鲜魔芋约2.5吨，加上叶面果，预计亩收益可达1.5万元。
虽然前期投入不小，但随着今年遮阳、滴灌设施完善，种源自给后，成本下降，利润还有很大提升空间。账本越算越明白，农户眼里也越来越亮。
牵手“卫龙”，魔芋不愁卖
2025年11月8日，镇政府干部、商会核心成员、种植大户代表等到云南西双版纳魔芋种植基地考察学习。
产业落地，销路是关键。
今年1月，平江县人民政府与卫龙食品正式签署战略合作协议。这对瓮江魔芋产业来说，是一颗真正的“定心丸”。
农户不再担心“种得出、卖不掉”；企业获得了稳定优质的原料来源；政府则推动魔芋从“地头农产品”升级为“产业链核心原料”。未来，产业链还将延伸至运输、包装、物流等环节，创造更多家门口的就业机会。
打造产业链，小魔芋瞄准大产业
试种成功，销路打通，瓮江魔芋的蓝图愈发清晰。
2026年，全镇计划扩种至500亩，并建设日处理50吨鲜芋的生产线，实现从种植、加工到销售的全链条布局。
“我们以党建为引领，完善‘合作社+农户+企业’的利益联结机制，让更多农户参与进来，共享产业红利。”瓮江镇党委副书记向晓炜说。
一村一品 ，遍地开花
瓮江的魔芋产业，是平江特色农业发展的一个生动缩影。
加义的无土天麻、梅仙的马蹄产业链、伍市的梅干菜……一个个因地制宜的产业正在平江大地茁壮成长。“政府引导、企业主导、农户参与”的模式，正推动乡村产业走向共赢。
产业兴，则乡村兴。
一颗魔芋，从试探到扎根，从种植到融合产业链，照亮的是瓮江镇的振兴之路，也是平江无数乡村依靠特色产业走向富足的生动写照。
走进一个个村庄，探寻一份份“宝藏”。我们下次，继续进村，探宝！（谢鸿）