5月20日，平江县上塔市镇第二届黄鳝面节，在上塔市镇得胜村文化广场举办，活动吸引了近万名“饕友”到场，参与这场美味的“狂飙”。上午10点，现场雨水如注，但仍浇不灭“吃货”们的热情，大家穿着雨衣打着伞，“燥候”黄鳝面正式登场。
现场的厨师朋友们也不负期待，热锅、下面、浇汤......有条不紊地烹制着今天的主角。雨一停，就进入了翘首以盼的，“万人吃面”环节，在充足的准备下，一碗黄鳝面在8分钟左右就能端上桌。志愿者们一边维护现场的秩序，一边为吃货们分发面条，“大家不要急，每个人都有的吃！”“万人吃面”的现场被这醒目的红马甲，勾勒出一道文明的风景线。
长沙市民潘女士携同伴驱车2小时，前来赶赴这场“美食盛宴”，面条入口的瞬间，她不禁感叹不虚此行“这是第一次尝试这种吃法，面一下锅就闻到香气了，味道确实很棒，而且活动氛围也很好，没有白来！”
据悉，上塔市镇的黄鳝面，已列入平江县非物质文化遗产名录。活动现场发布了，非物质文化遗产——黄鳝面工艺流程，并签订了黄鳝面预包装化，工艺研发意向协议，将进一步保护和挖掘黄鳝面的文化价值和商业价值。在全面推进乡村振兴的背景下，非遗元素将给乡村发展注入更多潜力，而乡村振兴也将让非遗传承更富活力。（尹伊铭）