县食药工商质监局开展猪肉市场专项检查
为切实加强生猪肉市场质量安全监管，严厉打击“白板肉”和病死猪肉上市销售的违法行为，防止疫区猪肉流入市场，确保广大人民群众吃上“放心肉”。近日，县食药工商质监局在全县辖区内开展了猪肉市场专项检查。
天岳所成立了四个专项检查小组，分派各组员对辖区内的各个餐饮服务单位、农贸市场、中大型超市、肉类经营户、冷库、肉制品加工企业、小作坊、电商企业和物流进行了相关安全隐患排查和宣传工作。重点检查了经营户的证照情况，经营者猪肉进货渠道，重点查看经营者是否具备《动物产品检疫合格证明》、生猪定点屠宰厂出具的《肉品品质检验合格证明》、猪肉采购凭证等手续，和是否严格履行了相关索证索票制度。同时督促餐饮服务单位禁止将餐厨废弃物回收给猪饲养户。对电商和物流，严控相关鲜肉的运输和购进渠道。共出动执法人员60人次，共计检查肉类经营户32户，餐饮服务单位65户，大中型超市4家，农贸市场3个，冷库7家，肉制品生产企业、小作坊6家。检查未发现问题猪肉。
安定所根据县局工作要求，一是加强防控宣传，强化市场巡查。二是严控猪肉食品入场要求。三是规范餐饮经营户餐厨废弃物做无害化处理。截至目前，该所共出动执法车辆28台次，出动执法人员76人次，共发放非洲猪瘟防控告知书100余份，规范45家大型餐饮经营户及食堂进行餐厨废弃物无害化处理，对农贸市场16家猪肉经营户及 8家兼营猪肉冷库经营户进行了一一排查，未发现销售来源不明猪肉食品的违法行为，确保了各项防控措施落细落实落地。
长寿所依据实际情况，执法人员分为三组，对辖区内农贸市场肉食经营户、商场超市、餐饮服务单位和肉制品生产企业开展全面清查。同时加强非洲猪瘟防治知识宣传，力求使此次非洲猪瘟防治工作的效果最大化。截止至11月8日，该所共出动执法人次32人次，执法车辆10车次，检查批发市场和农贸市场1家，商场超市4家，肉品冷冻库5家，餐饮服务单位34家，肉制品生产企业1家，因台账不完整或索票索证不全等达责令改正的共15家。目前为止暂未发现白板肉。
梅仙所通过上门宣传、走访、张贴通知等方式向经营户、餐饮服务单位负责人、生猪养殖户和广大群众大力宣传非洲猪瘟的危害性和防控知识。并要求经营者严格做好进出库记录，严禁贮存、销售、无合法来源的肉制品，一旦发生问题，立即向监管部门报告，切实保障猪肉质量安全。目前已检查冷库18家次，集贸市场8家次，大型超市10家次，学校、幼儿园50余家次，餐饮服务单位70余家次。检查未发现问题猪肉。
南江所召开会议并成立专项检查小组，截止11月8日，共出动执法人员30次，执法车辆10次，对辖区内5家大型超市，8家大型餐饮，20家小型餐饮，12户集贸市场冷库进行检查，重点监管证照是否齐全有效，材料进货台帐、肉制品检疫合格证明、动物检疫合格证明、供应商生产经营资质、餐厨废弃物回收处置以及环境卫生条件等内容。经过逐一监管梳理，并未发现异常。
伍市所对辖区内肉品经营户、大型超市、餐饮服务、肉制品生产企业、冻库等单位开展全面清查，检查经营主体资格，要求肉品经营户必须具备“两章两证”，要求肉品经营户、餐饮单位、超市等单位做好进货台账，索票索证，提供供货商营业执照复印件及联系方式。该所共出动执法人员40人次，执法车辆20车次，张贴广告通 32份，检查肉品经营户11户，大型超市4家，餐饮服务单位17户，肉制品生产企业1户。截止目前，未发现问题猪肉。
余坪所重点对辖区的猪肉经营、屠宰点、餐饮开展集中检查，并加强对非洲猪瘟疫情的宣传力强，对防控各环节进行全面摸底，对发现的问控制整改，以达到最大程度的防控非洲猪瘟疫情的发生，为了非洲猪瘟疫情防控工作取得更好效果。截止至11月8日，共出动执法人员26人次，执法车辆6车次，检查猪肉经营市场、餐饮单位、超市等91家单位，其商超22家，检查餐饮43家，市场猪肉摊26个，因无法提供相关检疫及合格证明文件，厨房卫生差及台账不完整，索票索证不全等达责令改正20家。检查中心其他环节未发现来源为疫区的猪肉及制品。
龙门所根据该镇管辖区域的实际情况，11月6日凌晨3点半，由龙门镇镇政府牵头，联合该所、县局食安办、县畜牧水产局屠宰办和龙门镇派出所，对集镇周边私屠滥宰点和白板肉进行了一次全面突击整治行动。
整个行动人员分成三组，各负责一个私屠滥宰点，行动中依法对现场正在宰杀的三头生猪和屠宰工具进行扣押，并对当事人和屠工6人逐一进行了相关情况询问。随后对管辖区域内的猪肉经营户和学校历经了3个小时的排查，未发现白板肉。
此次行动，出动执法人员30人，执法车辆6台，对涉案当事人具体情况正在调查中，对所扣押的猪肉进行了无害化处理，这次行动从源头防控无检验的生猪肉流入市场，规范了猪肉市场秩序，保障了辖区猪肉质量安全。
下一步，县食药工商质监局将持续开展猪肉市场检查行动，加大力度宣传肉制品消费知识，引导消费者主动选购合格肉、放心肉，切实保障人民群众舌尖上的安全。
在此提醒广大消费者：
请购买经过正规屠宰并加盖动物检疫章的猪肉，同时，如果发现有私屠滥宰和未经检疫的猪肉上市销售，请拨打12315、12331进行举报。