石牛寨镇：召开农村厨师培训会

7月16日，石牛寨镇召开农村厨师培训会。该镇各村村主任、学校后勤主任、部分餐饮店老板，以及辖区50余名农村厨师参加培训。

培训会对近期发生的食品安全群体性事件进行案例分析，对个别食物中毒事件的发病原因进行了探讨，并围绕农村群体聚餐的卫生现状、开办酒席的相关要求以及当前非洲猪瘟防控工作的排查要点进行授课。

此次培训，进一步提高了农村厨师的食品安全意识，规范了操作规程，为推动农村集体聚餐活动规范化管理奠定了基础。当天，与会人员还现场签订并提交共同维护食品安全的责任书。