夏日正当时，小龙虾成了不少市民追捧的夜市“网红”。我县本地养殖的鲜虾迎来了盛产期，各市场也是一派繁忙的销售景象。一起跟随记者的镜头，去了解“夜宵顶流”的火爆场景吧！
基地稻虾大量上市
5月14日，在伍市镇普庆村的稻虾养殖基地，头戴草帽、身着水裤的养殖户李均正在水中熟练地抛取虾笼，不一会一只只色泽鲜亮的小龙虾便落入船中。
据李均介绍，该稻虾基地共有50余亩，经过培育，今年2月产出虾苗，3月初开始有大虾上市，目前正是基地稻虾大量上市的时节。
“虾出得越早价格越高，像之前三月份能卖到30元左右一斤，现在每天出虾量基本在一两百斤左右，统价不到10元一斤。”李均说稻虾具体的产量、价格等，还会受天气、市场等多重因素影响。
“今年的龙虾价格大跳水，这一期大概能赚到两三万块钱。以前碰到收成好的时候，一年能有十几万元的收入。”今年是李均养虾的第七个年头，他告诉我们，再到下个月，就会像往常一样打开排水管阀门让稻田排水，之后便可栽种水稻秧苗。
海鲜市场销售火爆
刚捕上岸的小龙虾又按照大中小的规格进行分拣，在称重、装箱后发往本地海鲜、夜宵市场。
5月15日，一大早，生鲜运输车便陆续聚集到东街多米菜市场，工人们迅速卸下满载的货物，商贩们则忙着分拣和交易。
“我们一般6点就开始接货。价格根据小龙虾的个头来定，现在一般是小青10元、中青14元、大青25元每斤。客源为餐饮店居多，大多是夜宵店主。”在市场做海鲜批发生意的彭时金告诉记者，她卖小龙虾已有十二年之久，现在平均每天都能卖出五六百斤，五一节和母亲节一天能销售一千多斤。
“去年年底政府免费开办了电商培训班，都是实打实的干货，我们参训的实体户都受益匪浅。”彭时金便和丈夫在开店之余，利用线上平台直播售卖龙虾，这一举不仅让她稳住了销量，还引来了许多外地客户。说完，她又接到了线上订单。眼看着生意越来越红火，她的笑容中又增添了几分对未来的期待。
据记者走访了解，今年小龙虾上市时间提前，且随着市场供应量上涨，龙虾销售价格也有所下跌，从今年2月底刚上市时至现在，小、中、大青每斤价格下跌了十元左右。同时，记者在走访中发现各夜宵餐饮店已经进入了龙虾销售旺季，夜宵店一晚销售量达七八十斤的情况已十分普遍，这种火爆现象预计会持续至9月份。
今日平江在此提醒大家，小龙虾好吃，但各位吃货们，也要注意适量饮食和相关事项。
1.过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。
2.急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。
3.寄生虫疾病：小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。
4.痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
建议去正规的市场挑选新鲜干净的，不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾，更不能在野外自行捕捞。若因剥小龙虾被扎伤，需立即流水冲伤口并消毒涂抹抗生素药膏。（谢鸿）