为切实加强我县畜禽产品质量安全，推进质量兴农和绿色发展。近日，省农业农村厅一行6人对我县开展2023年省级畜禽产品例行监测及屠宰环节质量安全风险监测抽样，县畜牧水产事务中心相关部门积极配合全程参与。
本次抽样坚持“双随机、一公开”原则，重点对“三前”（即食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前）环节样品进行抽取。工作人员先后到平江县三市镇、加义镇、三阳乡、伍市镇、汉昌街道的规模养殖场及屠宰场、批发市场进行随机抽检。
本次共抽取6批次猪肉、6批次猪肝、6批次鸡肉、11批次鸡蛋样品，涵盖了畜禽养殖业的主导品种。拟对抽检样品猪肉中非法添加物、鸡肉及鸡蛋中的氟喹诺酮类药物残留、鸡蛋中金刚烷胺和酰胺醇类药物残留等项目进行检测。抽样严格按照动物及动物产品兽药残留监控抽样规范（NY/T1897-2010）规定执行。
抽样过程中，工作人员同时检查动物检疫合格证明、畜禽产品品质检验合格证明以及市场销售门店的营业执照，对个别不能提供相关证明的经营主体，工作人员要求进一步落实“产品生产者出证、市场营销者索证”的全链条可追溯制度，销售产品要做到来源可查询、质量可追溯。并向养殖场（户）下发《兽药安全使用及兽用药“减抗”》宣传单，提高养殖场（户）规范用药、安全用药的法律意识。
本次安全风险监测，进一步全面准确掌握我县畜禽及畜禽产品质量安全状况，为强化养殖、屠宰监管，保障畜禽产品质量安全提供科学依据。后段，县畜牧水产农机事务中心将继续督促生产主体严格落实安全生产责任，不断增强安全生产意识，套牢安全生产的“紧箍咒”，让广大消费者吃得安心，吃得放心。