鸡蛋是广大人民群众日常生活中最为普遍的、摄食量大的动物性食品之一，更是目前人们首选的“营养早餐”。为确保“中秋、国庆”期间蛋品市场安全，近日，县畜牧水产农机事务中心配合市农业农村局开展鸡蛋质量安全监督抽检专项工作。
抽检人员一行先后来到平江县永联生态养殖有限公司、平江县圆鑫农牧发展有限公司、平江县向农养殖服务有限公司和部分散养户家中进行现场随机抽检，本次共抽取10个批次样品，检测项目主要包括兽药环丙沙星、恩诺沙星等9种国家严禁使用的违禁药品。
抽样过程中，工作人员严格按照监督抽检的相关规定和程序，如实填写抽样信息，检测人员当场对检验样品、备用样品进行编号封样。为保证产品的真实性，还进行了相应的防拆措施，确保抽检工作有效、规范、合法。同时，工作人员充当质量监管“宣传员”“核查员”，对企业落实质量安全管理制度、生产记录档案、承诺达标合格证制度等情况进行现场核实，找准原因，讲清要求，督促问题整改。并向养殖户普及新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》、违禁兽药等知识。
据悉，县畜牧水产农机事务中心将继续加大畜禽水产品监管力度，强化食品安全宣传，从根本上保障畜禽水产品质量，为维护食品市场秩序和社会稳定、切实提高食品安全水平提供坚强有力的保障。（胡时均）