壮丽70年，我们的生活发生了诸多变化。今天，档次不一样的饭店、餐厅早已遍布大街小巷，人们甚至足不出户，只要通过互联网发个订单就能吃上各色美食。可在过去，老百姓想开一家个体餐馆，却是需要胆魄和勇气的。
上世纪90年代，改革的春风吹拂着神州大地，个体经济如雨后春笋般遍地开花。家住县城东街的欧子祥、张细华夫妇拉上孩子们开起了小饭馆。因为家有6个孩子，当时都没招工，欧子祥、张细华就带着几个孩子在东街拉起篷布开起了小饭馆。“喜迎春”这个店名就是其中两个女儿的名字合起来给起的。
由于饭馆靠近汽车站，位置好，饭菜口味又好，开张后生意异常红火。“以前乡里买货都要到城里来买，车也没现在这么快，到了县里就已经是中午了，午饭就需要到店里解决，我们当时的饭馆更像是快餐店，只能摆两桌。”说起刚开张时的情形，家里的小女儿欧喜春仍记忆犹新。
顾客都喜欢吃他们饭馆的酸辣猪肠、鱼杂豆腐和油炸排骨，30多年下来不管菜单怎么翻新，这几道传统菜肴被一直保留了下来。曾麒是店里的老主顾，这几道传统菜肴也是他的最爱，每回来必点不可。
“那时候下馆子对很多人来说还是件奢侈的事情，这店刚开时我才10岁，家里来客人了，我妈妈就让我到这来买两个菜回去招待客人。”今年40岁的曾麒是喜迎春饭店老客人，现在他的儿子都10岁了，最爱吃的还是店里这几道拿手菜。
饭店让我们欧家的生活比别家宽裕不少，当时别人称呼他们“个体户”，有褒义也有贬义，毕竟在那个年代有单位才是神气的事，慢慢地大家才改变了老看法，对个体户越来越尊重。
2009年，搭乘改革的东风，欧家兄妹几人把店从东街菜市场的狭小角落开到了开发区，七八个门面，两层楼，1000多个平方米装修下来，接客量从原来的2桌发展到现在的80桌。
随着时代的发展，平江发生了翻天覆地的变化，就拿餐饮来说，时尚的、大型的、传统的应有尽有，但类似喜迎春这样的老饭店，“气场”依然很足，它的发展壮大，正见证着这个奋斗的时代。（余毅 向滔）